Aproveite o sol na Plaza Independencia, cercada por uma mistura de palmas, choupos, pinheiros e canteiros de flores. Relaxe à sombra das árvores frondosas e admire a grande fonte central. Assista aos animados shows de rua que se realizam na praça, nos fins de semana, e compre souvenirs dos artesãos locais.
A Plaza Independencia é a maior e mais importante praça da cidade de Mendoza. Foi fundada em 1861 para marcar o centro da nova cidade depois de um terremoto que arrasou Mendoza. Quatro praças públicas menores estão localizadas na diagonal de cada um dos quatro cantos da Plaza Independencia, dispostas como o número cinco de um dado.
A praça é um ótimo lugar para começar sua visita a Mendoza, pois muitas das principais atrações da cidade estão aqui. Visite o Museo Municipal de Arte Moderno para ver algumas das melhores obras de arte do país ou pague para acender uma vela no Santuário Cuyo, na Basílica de San Francisco.
Observar pessoas é outra atividade popular. Encante-se com os músicos, mágicos e comediantes que divertem as multidões nos fins de semana ou simplesmente sente-se à sombra de uma árvore e veja os moradores em suas atividades. Visite a cidade no fim de semana para conhecer um dos mercados de artesanato e pechinche com os vendedores locais no preço das cerâmicas, joias e especialidades gastronômicas.
Faça um passeio pela Plaza Independencia à noite para ver a iluminação da praça. Procure o grande brasão da cidade, todo feito de luzes. Pare um pouco e saboreie uma típica refeição argentina, carne bovina e vinho, em um dos muitos cafés, ou aprecie uma bebida em um bar local.
A Plaza Independencia está localizada no centro de Mendoza, próxima de atrações culturais e comerciais. Este lindo e animado espaço verde deve fazer parte do roteiro de qualquer visitante.