O Fisktorget (Mercado de peixe de Bergen) é peça central da identidade de Bergen. Desde o século 12 que os pescadores vendem aqui o melhor de suas pescas diárias e o mercado ainda hoje se agita ao som do comércio. Compre um peixe fresco ou assista a um almoço a ser preparado especialmente para você.
O mercado fica à beira-mar no centro da cidade, próximo à área do cais histórico de Bryggen. Esse é um dos maiores e mais famosos mercados ao ar livre da Noruega. Venha comprar especialidades locais, como o camarão cozido, ostras frescas e arenques em conserva. Experimente uma sopa de peixe ou um sanduíche de caviar. Aqueles que gostam de experimentar coisas novas poderão provar carnes atípicas, como a de baleia e de rena.
Os feirantes terão o prazer de preparar a comida enquanto você aguarda, ou de a embalar para que você a prepare mais tarde, em sua casa. Coma nas mesas do mercado ou encontre um lugar para sentar na zona do porto. Se o clima estiver frio ou chuvoso, compre sua refeição e coma na praça de alimentação interior.
A abundância de frutos do mar, frutas e legumes, juntamente com as flores e souvenirs artesanais compõem um cenário colorido. Adicione a essa mistura um fluxo quase constante de habitantes locais e turistas, com as montanhas e o cais ao fundo, e você terá uma paisagem sonho para qualquer fotógrafo. Lembre-se de carregar a bateria de sua câmera e de trazer um cartão de memória extra.
Atualmente, os feirantes vendem seus produtos em tendas, mas há alguns séculos os pescadores vendiam os frutos do mar diretamente dos barcos, no cais. Um pouco mais tarde, carregadores de peixe passaram a transportar a pesca do dia para as famílias mais abastadas de Bergen. O pescador mais famoso era conhecido como Himmelfarten e seu rosto está estampado, até hoje, nas garrafas de Óleo de Fígado de Bacalhau Scott’s.
Esteja preparado para pagar mais pelos produtos aqui do que você pagaria no supermercado: Torget é um destino turístico popular e os frutos do mar costumam ser mais frescos e de melhor qualidade que os encontrados em cadeias de lojas. A entrada no mercado é gratuita.
O Fisktorget (Mercado de peixe de Bergen) está aberto desde as primeiras horas da manhã até tarde da noite. Ele fecha aos domingos entre os meses setembro e maio. Vá lá a pé, a partir de qualquer parte da cidade, ou de balsa, se estiver vindo de outro lugar.
