No coração de Ronda está o despenhadeiro desfiladeiro El Tajo, que divide a cidade entre a antiga parte moura, La Ciudad, e o bairro moderno El Mercadillo. A beleza do desfiladeiro é de tirar o fôlego, mas é melhor recuperá-lo rapidamente, pois vai precisar dele para descer a trilha até o vale.
O desfiladeiro El Tajo tem 120 metros de profundidade, 68 metros de largura e se formou após a persistente erosão do Rio Guadalevín, que é alimentado pelas montanhas da Sierra de las Nieves. O tamanho formidável do despenhadeiro agiu como um poderoso sistema de defesa nas invasões inimigas.
Quer ver mais? Conheça a Ponte Nova, uma ponte que liga os dois distritos de Ronda e oferece uma vista livre para a região. De lá, você pode olhar para baixo e se impressionar com as escarpas íngremes e o rio. Preste atenção aos imensos arcos romanescos do século XVIII encravados nos precipícios. Admire outras vistas impressionantes para os Jardins de Cuenca, de pontos privilegiados como o mirante Mirador Ronda e as outras pontes históricas da cidade, Puente Arabe e Puente Viejo.
Admire a colcha de retalhos dos campos que se espalham pelo horizonte. Em um dia claro, é possível até ver as montanhas da Sierra de Grazalema.
Sobrou disposição? Então dê uma volta pelas margens do Rio Guadalevín. Aproxime-se do desfiladeiro descendo as trilhas que saem do lado ocidental de La Ciudad. Viva a sensação de encolher à medida que desce cada vez mais fundo no vale e os precipícios crescem ao redor. Antes de um deslizamento de terra ocorrido em 1917, um engenho de farinha usava a água do rio para alimentar seu maquinário. Veja também a mina de água esculpida pela rocha e os belos jardins da Casa del Rey Moro.
Outra forma interessante de conhecer o desfiladeiro El Tajo é em uma viagem de trem partindo de Algeciras. Curta a jornada que cruza paisagens montanhosas em estradas sinuosas e passa por vilarejos da Andaluzia antes de chegar a Ronda. Os trens operam o ano inteiro e a viagem leva aproximadamente 90 minutos. Aumentando as opções de acesso, há outra rota ferroviária semelhante a essa partindo de Málaga.