O Castello Sonnino fica perto do pequeno povoado de Quercianell, também na pitoresca costa etrusca. Faça um passeio pelo castelo, experimente os vinhos dos vinhedos vizinhos ou saboreie uma refeição ao ar livre. Você também pode fazer uma caminhada pelos vales circundantes. Num dia quente, traga seu snorkel e mergulhe nas águas mornas ou observe as piscinas de pedra para avistar um pouco da vida marinha mediterrânica.
Admire a estrutura em estilo neomedieval com sua torre do século 13, encravada num penhasco rochoso com vista para uma baía isolada. O castelo recebeu esse nome em homenagem a um de seus antigos proprietários, Sidney Sonnino, um político italiano que foi enterrado em uma caverna escavada no penhasco abaixo do castelo. Reserve com antecedência para fazer um passeio pela parte interna. Siga o guia até o pátio interno, no coração do castelo. Na torre, visite a sala onde um relógio antigo ainda marca os minutos como se nada tivesse mudado. De lá, admire o vinhedo e os vales circundantes.
Se você é fã de vinho, passeie também pelo vinhedo e termine a visita na adega. O restaurante do castelo serve comida italiana de ótima qualidade, que você pode saborear relaxadamente sob a sombra de uma antiga amoreira ou em uma mesa na parte interna. Se desejar passar a noite no castelo, reserve um apartamento com antecedência.
O castelo tem vista para duas praias, conhecidas zonas de concentração de piratas no passado, mas que agora são perfeitas para a recreação, como nadar e praticar mergulho livre.
O Castello Sonnino fica cerca de 13 quilômetros a sul de Livorno e pode ser acessado por carro ou ônibus. Consulte o site do castelo para obter informações sobre passeios e preços. A viagem até aqui pode ser combinada com uma visita ao Castello del Boccale que fica nas redondezas, a apenas 2,9 quilômetros a norte no penhasco II Romito.