Paisagens montanhosas acidentadas formam um cenário arrebatador para esta cidade descontraída no norte da Argentina, conhecida pelos vinhedos pitorescos e vinhos excelentes.
Visite Cafayate para aproveitar o ambiente descontraído desta cidade histórica no deserto. Saboreie a culinária artesanal, descubra o artesanato e se aventure nos impressionantes vales e ruínas que definem essa paisagem selvagem.
Fique em meio às paisagens impressionantes da reserva natural Quebrada das Conchas, ao norte de Cafayate, na estrada que leva à cidade vizinha de Salta. Participe do passeio por esse desfiladeiro maravilhoso para ver as formações rochosas incríveis e reluzentes em ricos tons de rosa, vermelho e ocre. As inacreditáveis Los Castillos e El Obelisco são formações de arenito únicas moldadas pelo vento e pela água ao longo de milhares de anos.
Aprenda sobre a cultura vinícola local em um passeio pelos vinhedos fantásticos, próximos da praça principal da cidade. Faça um passeio pelo edifício histórico de Bodega Nanni, que começou a produzir vinho em 1897. Participe da sessão de degustação ou leve o tempo que precisar saboreando pratos da culinária local no restaurante.
Faça uma parada em Bodega Domingo Hermanos para experimentar um copo de Torrontés, um vinho de especialidade local, ou participe de uma degustação de alta qualidade em Bodega El Esteco, que fica em um terreno belíssimo. Há garrafas disponíveis para compra nas lojas das vinícolas. É cobrada uma taxa pela degustação de vinhos, que pode precisar ser reservada com antecedência.
Alugue uma bicicleta na praça principal e vá até a deliciosa fábrica de queijos Cabras de Cafayate, para aprender a fazer queijo de cabra. O passeio pela fazenda dura 1 hora e inclui uma visita aos rebanhos locais e a opção de comprar produtos deliciosos.
Caminhe em torno das Ruinas del Divisaderopara explorar os resquícios de um antigo assentamento diaguita-calchaquí. Faça um passeio ou dirija até o local, sete quilômetros a sudeste de Cafayate.
É possível chegar em Cafayate de ônibus, saindo da cidade de Salta, que fica 189 quilômetros ao norte e tem um aeroporto internacional e doméstico.
Deixe-se seduzir pela beleza deste oásis no deserto que tem o poder de te persuadir a ficar mais tempo para explorar o local.
